步骤1
准备食材：豆干150克、甜椒1个、大蒜3瓣、食盐2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、小葱1根。
步骤2
豆干切丝。
步骤3
甜椒切丝。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
锅里烧开水，先倒入豆干，再下入红椒，焯烫2分钟，然后捞出沥干水分。
步骤7
将豆干、甜椒放入碗中，调入生抽2勺、盐2克、白糖2克、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺，调入大蒜末、葱花，拌均即可。