五花肉切片，用蚝油、盐、老抽腌制野菜用温水浸泡清洗，在用翻滚的热水煮3—5分钟，捞出沥干水分，切段姜切丝。
炒锅烧干水放油，待油七八成热放入姜丝和八角
待姜丝炒至变色，下入腌制好的五花肉，翻炒
待五花肉炒至七成熟，下入切好的野菜段，翻炒均匀加水炖30分钟出锅
炖野菜的家常做法
01
准备食材，将大蒜、野菜分别洗净，切好备用
02
热锅中倒一点油，把切好的大蒜倒入油中
03
闻到蒜香后，将切好的野菜倒入，野菜最好事先焯一遍
04
加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大火持续
05
3分钟后，放盐、鸡精进去，翻炒均匀
06
大火收汁，立即出锅，味道很鲜很美
炖野菜的家常做法
首先将野菜冼干净控水备用，蒜头两颗拍碎备用，瘦肉两躲碎备用。
做法，起锅烧油，放入蒜炒香，放入瘦炒香后加少许清水，水开后放野滚至断生加入盐既可。
这样一道营养美味的家常野菜就做好了。